Jeg er studerende og altid på røven når det gælder økonomi.

Denne side er henvendt til alle der ikke kan lide at smide mad ud og som kan lide at spare en masse penge.

Idéen til siden kom sig af en dag hvor jeg havde besluttet mig for at lave boritos, og ud af det kom der en masse rester som jeg ikke kunne få mig selv til at smide ud. Fra den dag begyndte jeg at interessere mig for at bruge de rester der er, til at lave nye og spændene retter som kan spises nu og her, i morgen eller som kan fryses ned.

Jeg begyndte at savne en opslagsbog hvor jeg hurtigt kunne gå ind og se hvad jeg kunne lave af lette og hurtige retter ud af de rester der var i køleskabet, så nu laver jeg en selv De fleste retter har jeg selv prøvet at lave i min køkkenniche i min etværelses lejlighed.
Køkkenet består af to kogeplader, 60 cm. arbejdsplads og en vask.

Er du ung og udeboende tror du måske at du er dømt til at have valget mellem at leve af spagetti og kødsovs eller at bruge en formue på mad der alligevel bliver smidt ud i sidste ende fordi det ikke bliver spist. 

Til det vil jeg sige at det hele handler om prioritering. Jeg har selv prioriteret Burgerking i ren dovenskab. Det blev omkring 85 kr for en burger og en sodavand. Jeg kunne selv ha’ lavet den lækreste ret endnu billigere. Eller hvad med når man ikke vil bruge 100-200 kr på en restaurent, men gerne over 400 kr på en bytur? Eller hvad med alle de gange man køber slik og kager som ofte er mere dyrt end frugt og grønt? Jeg mener bare, en pose æbler koster måske 10-20 kr, det samme koster to haribo poser.

Jeg er meget inspireret af min mormor, farmor og tante Åse i sønder jylland. Derudover er jeg vild med Rachael Ray og Jamie Oliver som begge er geniale! Deres opskrifter vil også blive brugt på denne side samt gamle opskrifter fra skoletiden og opskrifter fra diverse kogebøger.