Græsk salat…
.. Kan man altid spise!
Jeg er lige kommet hjem fra fetaostens land, Grækenland. Det som man i hvertfald kan være sikker på de har på menukortet udover en flaske vand, er græsk salat. Den er så enkel og let at lave.
Du skal bare bruge nogle tomater og agurker skåret groft, rødløg og grøn peber skåret i skriver, salat blade, sorte oliven samt lidt eddike, olivenolie, salt og peber og selvfølgelig en masse fetaost ovenpå.
Så simpelt og så lækkert!
Tzatziki
Jeg elsker tzatziki det smager så godt, især til mørbradsbøf! Det laves normalt med youghurt naturel, men jeg har prøvet det med creme fraise og det er lige så lækkert! 
½ liter yoghurt naturel eller cremefraiche
1 agurk
2 fed hvidløg
Salt og peber
1 spsk olivenolie
Hvis du vil undgå at tzatzikien alt for flydende, så start med at lade yoghurten dryppe af i 1-2 timer i et kaffefilter eller en sigte med et klæde over. Imens kan du begynde at rive agurken groft og presse hvidløgene. Bland alle ingredienserne godt sammen og smag til med salt og peber.
